Nestlé i Centar Slave Raškaj zajedno su stvorili jedinstvenu učionicu na otvorenom koja povezuje uzgoj voća, povrća i bilja te edukaciju o smanjenju otpada od hrane.

U sklopu edukativne inicijative #BirajZeleno, kojoj je cilj smanjenje otpada od hrane i poticanje odgovornih životnih navika, Nestlé je donirao sredstva Centru za odgoj i obrazovanje Slave Raškaj Zagreb za izgradnju Vrta iz snova. Nastavak je to suradnje između kompanije Nestlé i Centra koji su zajedno stvorili jedinstvenu učionicu na otvorenom koja povezuje uzgoj voća, povrća i bilja te edukaciju o smanjenju otpada od hrane.
Izgradnjom vrta u dvorištu Centra u zagrebačkoj Nazorovoj ulici, djeca i mladi su, uz podršku nastavnika i ostalih stručnjaka, kao i chefa Marija Mandarića, započeli s radom na vrtu. Osim šest visokih gredica, u kojima su posijali trajnice, sezonsko povrće i začinsko bilje, posadili su stabla šljive, kruški i breskvi te cvijeće. U vrtu će se nalaziti i hotel za kukce te komposter, kao i mjesto za odmor i druženje.
Brigita Jerić, socijalna radnica i projektna menadžerica u Centru Slave Raškaj, istaknula je: „Zahvaljujući ovoj donaciji, djeca i mladi moći će kroz zajednički rad razvijati osjećaj odgovornosti i timskog duha, kao i u praksi stjecati iskustvo pripreme i kuhanja hrane prema principima minimalnog otpada od hrane. Vrt iz snova bit će prostor za rad, odmor, druženje i edukaciju.”
Osim toga, korisnici Centra koji se školuju za kuhare i slastičare, kroz vrt će učiti o vrijednosti samoodrživog uzgoja hrane i važnosti sprječavanja otpada od hrane, na što utječe način pripreme i raspolaganja hrane.
Upravo zato chef Mario Mandarić aktivno je uključen u projekt te ističe: „Učenje o načinu uzgoja namirnica te njihovoj pravilnoj i kvalitetnoj pripremi neprocjenjivo je za mlade kuhare i slastičare. U Vrtu iz snova iz prve će ruke vidjeti što je sve potrebno kako bismo uzgojili što kvalitetniju hranu te koji su ključni koraci u pripremi obroka dobrog za nas, ali i naš okoliš.“
Helena Radić Bosanac, voditeljica korporativnih poslova kompanije Nestlé za Hrvatsku, Sloveniju i BiH naglasila je važnost ovog projekta u kontekstu inicijative #BirajZeleno: „Donacijom za izgradnju vrta proširujemo partnerstvo u sklopu inicijative #BirajZeleno i aktivno činimo dobro u našoj zajednici. Mladima iz Centra vrt će priliku da se povežu s prirodom, steknu odgovornost prema hrani i nauče kako spriječiti ili, u najmanju ruku, smanjiti otpad od hrane. Veliko hvala i svim potrošačima, koji kroz nagradnu igru Zajedno za vrt iz snova, zajedno s nama doprinijeli osiguranju sredstava za izgradnju vrta.”
Projekt se nadovezuje na postojeće aktivnosti #BirajZeleno inicijative, uključujući obnovu kulinarskog kabineta u Centru Slave Raškaj za buduće kuhare i zero food waste radionice koje je chef Mario Mandarić održao za buduće kulinarske majstore. Ove aktivnosti predstavljaju nastavak nastojanja najveće prehrambene kompanije na svijetu da smanji otpad od hrane i doprinese razvijanju svjesnosti o u lokalnoj zajednici, a Vrt iz snova je još jedan korak prema ostvarivanju tih ciljeva.
Nestlé kroz svoju edukativnu inicijativu #BirajZeleno nastavlja podržavati obrazovanje, razvijanje održivih navika i smanjenje otpada te je pravi primjer kako se zajedničkim radom može stvoriti zelenija budućnost.